loading...
دانلود تحقیق و مقاله
فاطمه بداغ آبادی بازدید : 136 دوشنبه 18 اردیبهشت 1396 نظرات (0)

نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

\"نقشدسته: صنایع غذایی
بازدید: 1 بار
فرمت فایل: doc
حجم فایل: 177 کیلوبایت
تعداد صفحات فایل: 37

این تحقیق با فرمت ورد ، قابل ویرایش ، در 37 صفحه تهیه شده استنانو تكنولوژی فناوری جدیدی است كه تمام دنیا را فراگرفته است و به تعبیر دقیقتر نانو تكنولوژی بخشی از آینده نیست بلكه همه آینده است

قیمت فایل فقط 6,500 تومان

\"خرید\"

نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

 

فهرست عناوین 

نانو تكنولوژی،  فناوری نوین 3

تعریف نانو تكنولوژی3

تاریخچه نانو در جهان5

اصول پایه نانو تكنولوژی6

اساس ارتباط نانو تكنولوژی و علم و تكنولوژی غذا7

ارتباط نانو تكنولوژی با مهندسی كشاورزی و سیستم های غذایی9

عناصر پایه در فناوری نانو13

نانو بیو مواد،  نانو مواد و کاربردهای آنها14

نانولوله ها16

نانو کامپوزیت ها17

نانو کپسول18

نانو تکنولوژی برای توزیع تحت کنترل و سیستم کپسولی18

مزایای متعدد سیستم کپسولی20

نانوسنسورها21

برخی از كاربردهای نانو سنسورهای بیو آنالیتیكال22

پتانسیل نانو سنسورها و تحقیقات در صنعت کشاورزی و غذا25

نانوفیلترها و کاربرد آنها در بیوتکنولوژی26

ماشین های نانو تکنولوژی28

میکرو سیال29

نانو بیو پروسس29

نانو سنسور های بیو آنالیزی30

سطوح بیو سلکتیو20

بسته بندی نانو Nano packaging30

کاربرد های نانو در صنعت بسته بندی31

غذاهای نانو Nano Food32

نتیجه گیری34

واژه نامه35

منابع37

نانو تكنولوژی، فناوری نوین 

نانو تكنولوژی فناوری جدیدی است كه تمام دنیا را فراگرفته است و به تعبیر دقیقتر \"نانو تكنولوژی بخشی از آینده نیست بلكه همه آینده است \".در این مقاله بعد از تعریف نانو به بیان دلایل كاربرد ها و ضرورتهای توجه به این فناوری اشاره شده است .

تعریف نانو تكنولوژی 

نانو تكنولوژی،توانمندی تولید مواد،ابزار ها و سیستمهای جدید با در دست گرفتن كنترل در سطح مولكولی و اتمی و استفاده از خواص آنها درمقیاس نانو می باشد.

علم نانو، عبارت است از مطالعه و پژوهش  وسایل و ساختار هایی كه در كوچكترین واحد دیمانسیون ( 200 )نانومتر یا كوچكتر وجود دارند . از تعاریف فوق بر می آید كه نانو تكنولوژی یك رشته نیست بلكه رویكرد جدیدی در تمام رشته هاست .برای نانو تكنولوژی كاربرد هایی را در حوزه های مختلف از غذا، دارو تشخیص پزشكی و بیوتكنولوژی تا الكترونیك، كامپیوتر، ارتباطات، حمل ونقل، انرژی، محیط زیست، مواد هوا و فضا و امنیت ملی بر شمرده اند : كاربرد های وسیع این عرصه و پیامد های اجتماعی سیاسی و حقوقی آن،این فناوری را به عنوان زمینه فرا رشته ای و فرا بخش مطرح نموده است .

تاریخچه نانو در جهان 

 چهل سال پیش ریچارد فیمن متخصص كوانتوم نظری و دارنده جایزه نوبل در سخنرانی معروف خود در سال 1959 با عنوان آن پایین فضای بسیاری هست به بررسی بعد رشد نیافته علم مواد پرداخت وی در آن زمان اظهار داشت اصول فیزیك، تا آنجایی كه من توانایی فهمش را دارم، بر خلاف امكان ساختن اتم به اتم چیزها حرفی نمی زند او فرض را بر این قرار داد كه اگر دانشمندان فرا گرفته اند كه چگونه ترانزیستورها و دیگر سازه ها را با مقیاس های كوچك بسازند، پس خواهیم توانست كه آنها را كوچك و كوچكتر نماییم . 

اصول پایه نانو تكنولوژی

نانو تكنولوژی، تكنولوژی سریع و نوینی است كه امكان كار،دست كاری و تولید ابزار، مواد و ساختار هایی در سطح مولكولی و حتی اتمی توسط اتم در ساختارهای عملكردی در بعد نانومتر را می دهد . 

ما با روشهای نانو می توانیم ابزار های چند كاره، خود تنظیم،خود كنترل و خود ترمیم بسازیم .

اساس ارتباط نانو تكنولوژی و علم و تكنولوژی غذا

معنای حقیقی نانو ساینس و نانو تكنولوژی چیست؟

Nano science: مطالعه پدیده ها و دست كاری مواد در مقیاس های اتمی، مولكولی، ماكرو مولكولی است جایی كه خصیصه ها تفاوت چشمگیری با مقیاسهای بزرگ دارند.

Nano technology: تكنولوژی است كه به وسیله آن ما در خواص مولكولهای تشكیل دهنده مواد تغییری ایجاد می نماییم تا بتوانیم از آنها در طراحی، تولید و استفاده از ساختارهای كاربردی، ابزار ها و... بهره جوییم (تا بهتر استفاده گردند).

نوع فایل:word

سایز:177 KB  

 تعداد صفحه:37

قیمت فایل فقط 6,500 تومان

\"خرید\"

برچسب ها : نقش فناوری نانو در صنایع غذایی , دانلود نقش فناوری نانو در صنایع غذایی , نقش فناوری نانو در صنایع غذایی , فناوری نانو , صنایع غذایی , نانو تكنولوژی , نانولوله ها , نانو کامپوزیت ها , نانو کپسول , تحقیق , جزوه , مقاله , پایان نامه , پروژه , دانلود تحقیق , دانلود جزوه , دانلود مقاله , دانلود پایان نامه , دانلود پروژه

فاطمه بداغ آبادی بازدید : 329 شنبه 02 مرداد 1395 نظرات (0)

ساخت نانو ذرات فریت نیکل - روی به روش همرسوبی

ساخت نانو ذرات فریت نیکل - روی به روش همرسوبیدسته: مکانیک
بازدید: 1 بار
فرمت فایل: doc
حجم فایل: 19231 کیلوبایت
تعداد صفحات فایل: 84

این محصول در قالب فایل word و در 84 صفحه تهیه و تنظیم شده است

قیمت فایل فقط 8,400 تومان

خرید

ساخت نانو ذرات فریت نیکل - روی به روش همرسوبی

 

توجه :

 

شما می توانید با خرید این محصول فایل " قلق های پایان نامه نویسی (از عنوان تا دفاع)" را به عنوان هدیه دریافت نمایید.

چکیده

 

هدف از این پایان نامه ساخت نانو ذرات فریت نیکل- روی به روش همرسوبی می باشد. روش همرسوبی روشی مناسب و با صرفه و به نسبتاً سریع برای تولید نانوذراتی مانند فریت نیکل- روی می باشد. برای ساخت این نانو ذرات از روش همرسوبی شیمیایی استفاده شد.

            ماده بدست آمده را در دمای حدود 600 درجه سانتیگراد به مدت2 ساعت حرارت داده شده و برای نمونه های بدست آمده براساس تغییر نسبت مولی و سرعت چرخش دستگاه همزن و مدت حرارت دهی‘ توسط پراش اشعهX ‘ تصاویر SEM و TEMمقایسه گردید. اندازه نانوذرات حدود 14 نانومتر قبل از حرارت دهی و 10 نانومتر بعد از حرارت دهی برآورد شدند. کوچکترین اندازه در نسبت مولی یک به یک و دمای 600 درجه سانتیگراد و سرعت چرخش همزن به میزان 5000 دور در دقیقه بدست آمده است.

 

فهرست مطالب

 

فصل اول: فن آوری نانو

1-1 مقدمه.......................................................................................................................................... 2

1-2 تعریف نانو تکنولوژی...................................................................................................................3

1-3 نانو مواد........................................................................................................................................8

1-3-1 خواص نانو مواد.......................................................................................................................9

1-3-2 دسته بندی نانومواد.................................................................................................................12

1-4 زیرساختارها درنانو تکنولوژی.....................................................................................................17

1-5 مواد نانو بلوری...........................................................................................................................18

1-6 نانوذرات....................................................................................................................................19

1-7 نانو کامپوزیت ها........................................................................................................................19

1-8 نانو کپسول ها.............................................................................................................................19

1-9 مواد نانو حفره ای.......................................................................................................................20

1-10 نانو الیاف.................................................................................................................................21

1-11 نانو سیم ها................................................................................................................................22

1-12 فولرین ها.................................................................................................................................22

1-13 نانو لوله های کربنی..................................................................................................................23

فصل دوم: فریت ها

2-1 مقدمه.........................................................................................................................................26

2-1-1 تاریخچه... ............................................................................................................................26

2-1-2 خواص وکاربردها..................................................................................................................27

2-2 سرامیکهای مغناطیسی چیستندوچه کاربردهایی دارند.................................................................. 27

2-3 ساختار اسپینلی............................................................................................................................30

2-4 ساختار اسپینلی معکوس..............................................................................................................31

2-5 چند نکته در مورد فریتها.............................................................................................................31

 

فصل سوم: روش های ساخت فریت ها و دستگاه های اندازه گیری

3-1 روش تهیه نانو ذرات...................................................................................................................36

3-1-1 روش فیزیکی.........................................................................................................................36

3-1-2 روش فیزیکی- شیمیایی.........................................................................................................37

3-1-3 روش شیمیایی........................................................................................................................37

3-1-3-1 همرسوبی شیمیایی.............................................................................................................37

3-1-3-2 روش هیدروترمال..............................................................................................................39

3-1-3-3 روش سل-ژل....................................................................................................................40

3-1-3-4 روش مایسل معکوس.............................................................................................................................................41

3-2 وسایل اندازه گیری نانو ذرات بکارگرفته شده دراین پایان نامه و شناسای آنها............................. 43

3-2-1 میکروسکوپ الکترون روبشی(SEM)....................................................................................43

3-2-2 میکروسکوپ الکترون عبوری (TEM)...................................................................................44

3-2-3 دستگاه پراش اشعه ایکس(XRD)..........................................................................................45

 

فصل چهارم ساخت نانو ذرات فریتNi-Znبه روش هم رسوبی

4-1 مقدمه.........................................................................................................................................49

4-2 ساخت نمونه هایی از نانو ذرات فریت Ni-Znبه روش هم رسوبی................................................51

4-2-1 تهیه نمونه (1).........................................................................................................................52

4-2-2 تهیه نمونه (2).........................................................................................................................55

4-2-3 تهیه نمونه (3).........................................................................................................................57

4-2-4 تهیه نمونه (4).........................................................................................................................59

4-2-5 تهیه نمونه (5).........................................................................................................................65

4-3 ساخت نانو ذرات فریت Zn به روش همرسوبی...........................................................................70

4-4 بیان مشکلات.............................................................................................................................71

4-5 پیشنهادات..................................................................................................................................72

4-6 نتیجه گیری................................................................................................................................72

 فهرست شکلها وجدولها

 

فصل اول:فن آوری نانو

شکل(1-1)..........................................................................................................................................6

شکل(1-2)..........................................................................................................................................6

شکل(1-3) تصویر شماتیکی نانوخوشه...............................................................................................14

شکل(1-4) تصویر شماتیکی نانو سیم.................................................................................................15

شکل(1-5) تصویر شماتیکی نانو لوله.................................................................................................15

فصل دوم: فریت ها

شکل(2-1) نمونه ای از فریت های تجاری.........................................................................................29

شکل(2-2) فریت های نرم تجاری......................................................................................................30

شکل(2-3)ساختار اسپینلی.................................................................................................................30

فصل سوم: روش های ساخت فریت ها و دستگاه های اندازه گیری

شکل(3-1) تصویر الکترونیکی روبشی سطح یک فلز.........................................................................43

شکل(3-2) نمودار شماتیکی اجزائ الکترونی روبشی.........................................................................44

فصل چهارم ساخت نانو ذرات فریتNi-Znبه روش هم رسوبی

شکل (4-1) تصویری از دستگاه هموژونایزر و راکتور وسیرکولاتور...................................................53

شکل (4-2) الگوی پراش نمونه(1)....................................................................................................54

شکل (4-3) تصویری از دستگاهی با موتور کولر و راکتور و سیرکولاتور...........................................55

شکل (4-4) الگوی پراش نمونه(2) قبل از حرارت دهی......................................................................55

شکل (4-5) الگوی پراش نمونه(2)بعد از حرارت دهی.......................................................................56

شکل (4-6) مقایسه پیک های نمونه(2) قبل و بعد از حرارت دهی......................................................56

شکل (4-7) تصویری از دستگاهی باهمزن مغناطیسی و راکتور...........................................................57

شکل (4-8)الگوی پراش نمونه (3 ) قبل از حرارت دهی.....................................................................58

شکل (4-9)الگوی پراش نمونه (3) بعد از حرارت دهی......................................................................58

شکل (4- 10) مقایسه پیک های نمونه(3) قبل و بعداز حرارت دهی....................................................59

شکل (4-11) الگوی پراش نمونه(4) قبل از حرارت دهی................................................................... 61

شکل (4-12) الگوی پراش نمونه (4) بعد از حرارت دهی...................................................................61

شکل (4-13)SEM  نمونه (4) قبل از حرارت دهی............................................................................ 62

شکل (4-14) SEM نمونه (4) قبل از حرارت دهی.............................................................................62

شکل) 4-15)SEM  نمونه (4) بعد از حرارت دهی............................................................................63

شکل(4-16)  SEMنمونه (4) بعد از حرارت دهی..............................................................................63

شکل(4-17TEM ( نمونه (4) بعد از حرارت دهی............................................................................. 64

شکل(4-18) TEM نمونه (4) بعد از حرارت دهی............................................................................. 64

شکل (4-19) الگوی پراش نمونه(5) قبل از حرارت دهی....................................................................66

شکل (4-20) الگوی پراش نمونه (5) بعد از حرارت دهی...................................................................67

شکل (4-21)SEM نمونه(5) قبل از حرارت دهی.............................................................................. 67

شکل (4-22) SEM نمونه(5) قبل از حرارت دهی............................................................................. 68

شکل (4-23) SEM نمونه(5) بعد از حرارت دهی............................................................................. 68

شکل(4-24) SEM نمونه(5) بعد از حرارت دهی.............................................................................. 69

شکل(4-25)الگوی پراش فریت روی................................................................................................71

 

 

فهرست جدول:

جدول(1-1)......................................................................................................................................11

 جدول (4-1)................................................................................................................................... 52

جدول (4-2).....................................................................................................................................65

جدول (4-3).....................................................................................................................................69

قیمت فایل فقط 8,400 تومان

خرید

برچسب ها : ساخت نانو ذرات فریت نیکل - روی به روش همرسوبی , فن آوری نانو , تعریف نانو تکنولوژی , نانو مواد , خواص نانو مواد , دسته بندی نانومواد , زیرساختارها درنانو تکنولوژی , مواد نانو بلوری , نانوذرات , نانو کامپوزیت ها , نانو کپسول ها , مواد نانو حفره ای , نانو الیاف , نانو سیم ها , فولرین ها , نانو لوله های کربنی , فریت ها , سرامیکهای مغناطیسی چیستند وچه کاربردهایی دارند , ساختار اسپینلی , ساختار اسپینلی معکوس , روش های

اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 8202
  • کل نظرات : 65
  • افراد آنلاین : 175
  • تعداد اعضا : 14
  • آی پی امروز : 431
  • آی پی دیروز : 130
  • بازدید امروز : 1,581
  • باردید دیروز : 227
  • گوگل امروز : 5
  • گوگل دیروز : 1
  • بازدید هفته : 3,522
  • بازدید ماه : 3,522
  • بازدید سال : 76,084
  • بازدید کلی : 2,258,508