بررسی بازاریابی و بازارسازی زیره و زرشك

پایان نامه بررسی بازاریابی و بازارسازی زیره و زرشك در 225 صفحه ورد قابل ویرایش

بررسی بازاریابی و بازارسازی زیره و زرشك

-1 مقدمه

تحقیق‌ برای‌ افزایش‌ صادرات‌ غیرنفتی‌ كه‌ در كشور ما امری‌ الزامی‌است‌. دراین‌ مورد گرچه‌ در مقاطع‌مختلف‌ زمانی‌ چه‌ قبل‌ و چه‌ بعد از انقلاب‌ تحقیقاتی‌ انجام‌ شده‌ است‌ اما اقدامات‌ مؤثری‌ آنچنانكه‌ باید و شایدهنوز صورت‌ نگرفته‌ است‌. تجربه‌ كشورهای‌ موفق‌ در امر توسعه‌ اقتصادی‌ نشان‌ داده‌ كه‌ تجارت‌ خارجی‌ نقش‌بسیار مهم‌ و تعیین‌ كننده‌ای‌ در فرایند توسعه‌ این‌ كشورها ایفا كرده‌ و به‌ طور قطع‌ می‌توان‌ گفت‌ كه‌ هیچ‌كشورتوسعه‌ یافته‌ و تازه‌ صنعتی‌ شده‌ای‌ را نمی‌توان‌ یافت‌ كه‌ بدو توسعه‌ تجارت‌ و تكیه‌ بر صادرات‌ خود به‌ این‌امر نایل‌ شده‌ باشد. الگوی‌ توسعه‌ متكی‌ به‌ صادرات‌ امروزه‌ تقریباً در میان‌ اكثر كشورهای‌ در حال‌ توسعه‌ به‌صورت‌ مدل‌ غالبی‌ درآمد است‌ و از این‌ رو مشاهده‌ می‌كنیم‌ كه‌ طی‌ 1980 بسیاری‌ از این‌ كشورها بسوی‌خصوصی‌ سازی‌ و كاهش‌ دخالت‌های‌ دولت‌ در اقتصاد، مقررات‌ زدایی‌، آزادسازی‌ تجاری‌، تلاش‌ در جهت‌جلب‌ سرمایه‌های‌ خارجی‌ و به‌ طور كلی‌ در جهت‌ حاكمیت‌ عناصر اقتصاد بازار اهتمام‌ كرده‌اند. نظریه‌ تجارت‌به‌ عنوان‌ متور رشد اقتصادی‌ دارای‌ مخالفین‌ و موافقین‌ زیادی‌ است‌. پر بیش‌ و سنیگر از جمع‌ مخالفان‌ این‌نظریه‌ بویژه‌ در كشورهای‌ درحال‌ توسعه‌ بوده‌اند و دلیل‌ این‌ امر را تخریب‌ رابطه‌ مبادله‌ تجاری‌ این‌ كشورهامی‌دانند زیرا این‌ كشورها صادر كننده‌ مواد خام‌ و وارد كننده‌ محصولات‌ نهایی‌ می‌باشند و قیمت‌ مواد خام‌نسبت‌ به‌ محصولات‌ نهایی‌ روز به‌ روز در حال‌ كاهش‌ است‌ برخی‌ دیگر از نظریه‌پردازان‌ اقتصادی‌ همانندریكاردو، هگچر اهلین‌ و كروگمن‌ از موافقین‌ رابطه‌ مثبت‌ بین‌ رشد اقتصادی‌ و تجارت‌ خارجی‌ بوده‌ و دلیل‌ این‌امر را عمدتاً در مزیت‌های‌ نسبی‌ و فراوانی‌ نسبی‌ عوامل‌ تولید در بین‌ كشورهای‌ مختلف‌ می‌دانند اما نكته‌ این‌است‌ كه‌ به‌ مرور زمان‌ و بویژه‌ پس‌ از جنگ‌ جهانی‌ دوم‌ از تعداد مخالفین‌ كاسته‌ شده‌ و بر تعداد موافقین‌ افزوده‌شده‌ است‌ به‌ دیگر سخن‌ دیدگاه‌ صاحبنظران‌ در مورد نقش‌ مثبت‌ و مؤثر تجارت‌ خارجی‌ در رشد اقتصادی‌روز به‌ روز خوشبینانه‌تر شده‌ و آنرا به‌ یك‌ اصل‌ تبدیل‌ می‌نمایند.

در سالهای‌ اخیر جهت‌ توسعه‌ اقتصادی‌ كشور واستفاده‌ از تجارت‌ خارجی‌ به‌ عنوان‌ یكی‌ از محورهای‌اصلی‌ رشد وتوسعه‌ اقتصادی‌، افزایش‌ ذخایر ارزی‌، ایجاد زمینه‌های‌ اشتغال‌ و رونق‌ كسب‌ و كار برای‌ صنایع‌مختلف‌ و رهایی‌ از اقتصاد تك‌ محصولی‌ نفت‌، روند پژوهش‌ دراین‌ مورد شتاب‌ بیشتری‌ گرفته‌ است‌ هرمحصولی‌ كه‌ صادر می‌شود در منطقه‌ تولید آن‌ محصول‌ رشد و توسعه‌ اقتصادی‌ ایجاد می‌شود. جهت‌ افزایش‌صادرات‌ به‌ فعالیت‌ بازاریابی‌ و تدوین‌ استراتژیهای‌ مؤثر برای‌ ورود به‌ بازارهای‌ جهانی‌ باید بیشتر و بهترپرداخته‌ شود. جوان‌ بودن‌ جمعیت‌ كشور، توسعه‌ صادرات‌ را می‌تواند به‌ عنوان‌ یكی‌ از استراتژیهای‌ ایجاداشتغال‌ منظور داشت‌ جهت‌ وارد شدن‌ به‌ بازارهای‌ جهانی‌ نیازمند طراحی‌ استراتژی‌ مناسب‌ بازاریابی‌ بین‌المللی‌ می‌باشیم‌ در شروع‌ قرن‌ 21 جهان‌ با دو تحول‌ تغییر اساسی‌ مواجه‌ است‌.

          1- روند جهانی‌ شدن‌                                 2- پیشرفت‌ سریع‌ تكنولوژی‌

بنابراین‌ اتكا به‌ بازارهای‌ داخلی‌ دیگر كافی‌ است‌ گرچه‌ آسان‌تر است‌ از این‌ پس‌ باید جهانی‌ اندیشید و ملی‌و بومی‌عمل‌ نمود پیشرتف‌ ارتباطات‌ و توسعه‌ شبكه‌های‌ اطلاع‌ رسانی‌ جهانی‌ فعالیت‌های‌ بازاریابی‌ را بسیارتخصصی‌ و پیچیده‌ نموده‌ است‌ بازاریابی‌ را به‌ صورت‌ یكی‌ از محورهای‌ اصلی‌ فعالیت‌ بازرگانی‌ و مدیریتی‌درآورده‌ است‌. در بازاریابی‌ جهانی‌ باید به‌ عوامل‌ اصلی‌ محیطی‌ كه‌ پیوست‌ در حال‌ تغییر و تحول‌ و تعامل‌ بایكدیگر هستند مانند اقتصاد، تكنولوژی‌، سیاست‌، قانون‌ و فرهنگ‌ توجه‌ كافی‌ مبذول‌ داشت‌ و استراتژی‌بازاریابی‌ برای‌ هر كشور را با توجه‌ به‌ این‌ عوامل‌ طراحی‌ نمودد و به‌ ویژه‌ ارزشهای‌ فرهنگی‌ محیط‌ را برای‌افزایش‌ فروش‌ در نظر گرفت‌. فرویپاشی‌ شوروی‌ سابق‌ و حركت‌ كشور چین‌ به‌ طرف‌ اقتصاد بازار، آزادی‌كشورهای‌ اروپای‌ شرقی‌، تشكیل‌ اتحادیه‌ اروپا، رشد و توسعه‌ اقتصادی‌ كشور جنوب‌ شرق‌ آسیا و... همگی‌فرصت‌های‌ نوین‌ بازاریابی‌ را به‌ ارمغان‌ آورده‌اند. توسعه‌ GATT (موافقن‌ كلی‌ روی‌ تعرفه‌ گمركی‌ و تجارت‌) وسازمان‌ و نهادهای‌ اقتصادی‌ جهانی‌ و منطقه‌ای‌ همكاریهای‌ اقتصادی‌ و بازرگانی‌، WTO (سازمان‌ تجارت‌جهانی‌) تسهیلات‌ و تمهیدات‌ فعالیت‌ بازاریابی‌ و بازرگانی‌ را بوجود آورده‌اند به‌ همان‌ نسبت‌ هم‌ با رقابت‌آزادند مواجه‌ شدن‌، تمیهدات‌ و محدودیت‌هایی‌ را بجود آورده‌اند و رقابت‌ از قیمت‌ به‌ رقابت‌ بد كیفیت‌ وبسته‌بندی‌ انتقال‌ یافته‌ است‌ پایان‌ جنگ‌ سرد سیاسی‌ جای‌ خود به‌ جنگ‌ سرد اقتصادی‌ و تبلیغاتی‌ و فعالیت‌مناسب‌ بازاریابی‌ داده‌ است‌ در قرن‌ 21 شركت‌ها و كشورهایی‌ برنده‌ خواهند بود كه‌ با نوآوری‌ و فعالیت‌مناسب‌ بازاریابی‌ از طریق‌ طراحی‌ استراتژیهای‌ بازاریابی‌ بتوانند فرصت‌های‌ نوین‌ تجاری‌ را كشف‌ نموده‌ و اآنها بهره‌ برداری‌ نمایند و هرچه‌ بیشتر در صحه‌ تجارت‌ و رقابت‌ جهانی‌ وارد شده‌ و فعال‌ باشند و تبوانند سهم‌مناسبی‌ از این‌ بازار را گرتفه‌ و آرنا حفظ‌ نموده‌ و درآینده‌ توسعه‌ بخشند با توجه‌ به‌ نكات‌ فوق‌ و نیز شرایط‌بوجود آمده‌ در نظام‌ تجارت‌ جهانی‌ تمامی‌كشورها و بویژه‌ كشورهای‌ درحالت‌ وسعه‌ بر آن‌ شده‌اند كه‌ بانگرشی‌ جامعه‌ و با توجه‌ به‌ تحولات‌ اقتصاد بین‌الملل‌ برنامه‌های‌ توسعه‌ اقتصادی‌ خود را مورد ارزیابی‌ قراردهند بدیهی‌ است‌ جمهوری‌ اسلامی‌ایران‌ نیز به‌ عنوان‌ یك‌ كشور در حال‌ توسعه‌ كه‌ تاكنون‌ اقتصاد غیرنفتی‌ آن‌نقش‌ و حضور چندانی‌ دراقتصاد بین‌ الملل‌ نداشته‌ نمی‌توانست‌ از این‌ جریان‌ و تحولات‌ جهانی‌ مستثنی‌ باشداز آنجا كه‌ حضور ایران‌ در صحنه‌ اقتصاد بین‌ الملل‌ طی‌ چند دهه‌ گذشته‌ عمدتاً به‌ فروش‌ نفت‌ خام‌ و ورود انواع‌كالاها خلاصه‌ شده‌ است‌ لذا برنامه‌های‌ توسعه‌ اقتصادی‌ كشور هیچگاه‌ در پیوند ارگانیك‌ و توسعه‌زا با تجارت‌خارجی‌ و توسعه‌ صادرات‌ قرار نگرفت‌ به‌ نظر می‌رسد كه‌ دستیابی‌ به‌ هر گونه‌ راه‌ حل‌ در جهت‌ رفع‌ و یاتخفیف‌ مشكل‌ فوق‌ و نیز برقراری‌ ارتباط‌ میان‌ هر یك‌ از بخشهای‌ اقتصادی‌ كشور و ازجملهبخش‌ كشاورزی‌ بااقتصاد بین‌ الملل‌ مستلزم‌ ایجاد سیاست‌های‌ مناسب‌، اعمال‌ دیدگاه‌های‌ مقتضی‌ و اجرای‌ برنامه‌های‌ زیربنایی‌و مستمری‌ خواهد بود كه‌ براساس‌ بررسیها و پژوهشهای‌ جامع‌ ارائه‌ و تهیه‌ گردیده‌ است‌ بی‌تردید نتایج‌مجموعه‌ پژوهشهای‌ این‌ پروژه‌ می‌تواند شنخت‌ لازم‌ را برای‌ سیاست‌گذاری‌ و اتخاذ راهكارهای‌ پایه‌ برای‌توسعه‌ تجارت‌ كشاورزی‌، حضور مؤثر در بازارهای‌ بین‌المللی‌ روند الحاق‌ به‌ سازمان‌ جهانی‌ تجارت‌، مقابله‌ بااثرات‌ منفی‌ ناشی‌ از اجرای‌ موافقتنامه‌ WTO به‌ بخش‌ كشاورزی‌ و سایر مسائل‌ مرتبط‌ در اختیار قرار می‌دهد.

3-5  پیشنهادات جهت بهبود بازاریابی زیره و زرشك

با تغییر مسیر بازاریابی زیره و زرشك  با تشكیل اتحادیه‌های محلی خرید زیره و زرشك در شهرستان‌های تولید كننده و تاسیس شركت‌های سهامی‌بسته بندی، توزیع و صادرات زیره و زرشك ایران به عنوان هسته مركزی از نفوذ واسطه‌ها، دلالان و غیره در جریان مسیر بازارایابی جلوگیری شده و این عوامل از مدار بازار رسانی حذف گردند. بنابراین كلیه عملیات بازاررسانی از مرحله تولید تا مصرف در دست اتحادیه‌های محلی خرید زیره و زرشك و شركت سهامی‌بسته بندی، توزیع و صادرات قرار گیرد. در این حالت زیره و زرشك كاران نیز در سود این شركت سهیم خواهند بود. اتحادیه‌های خرید زیره و زرشك در هر شهرستان، ضمن اینكه مسئول خرید و جمع آوری زیره و زرشك از نقاط مختلف شهرستان‌ها می‌باشند، خدماتی را نیز در مناطق تولید به اعضا خود عرضه می‌كنند این خدمات عبارتنداز: تهیه عوامل تولید مورد نیاز از قبیل كود، بذر اصلاح شده، ماشین آلات لازم سموم دفع آفات، اعطای تسهیلات و اعتبارات لازم، ترویج روش‌های صحیح تولید، برداشت محصول و نحوه خشك كردن به روش‌های استاندارد و مطلوب و در پایان نیز جمع آوری محصول و حمل ونقل آن به شركت سهامی‌بسته بندی، توزیع و صادرات زیره و زرشك می‌باشد. در شركت سهامی‌بسته بندی، توزیع و صادرات زیره و زرشك ایرانی، ابتدا به طریق كاملا بهداشتی و استاندارد زیره و زرشك ضد عفونی و درجه بندی شده و سپس با پیشرفته ترین تكنولوژی‌های بسته بندی به صورت متنوع و زیبا، و به اندازه‌های مختلف و بازار پسند داخلی بسته بنی می‌گردند، سپس با توجه به كشش بازار داخلی، زیره و زرشك‌های بسته بندی شده، ذخیره می‌گردند. شركت سهامی‌بسته بندی به عنوان هسته مركزی، باید علاوه بر تولید و توزیع، نسبت به بازاریابی این دومحصول در كشورهای خارجی نیز فعالیت نماید و با تبلیغات گسترده و دعوت تجار خارجی، نحوه تولید و بسته بندی محصول زیره و زرشك را در ایران به دنی نشان دهد طبیعتا با ایجاد این سیستم زیره و زرشك كارانی نیز از عواید شركت سهم برده و مدار بازار رسانی، كاملا شفاف  می‌گردد.

به طور معمول تاثیر سیاست‌های دولت بر محیط تولید بیش از قدرت سایر رقباست و بدین لحاظ در برریس‌های بازار یابی باید سیاست‌های كلان دولت و تاثیر آن را بر محیط رقابت در نظر داشت. وضع تعرفه‌ها وسهمیه‌ها یكی از اقداماتی است كه می‌تواند بر تصمیم گیری و احدهای تولیدی تاثیر بگذارد.

سیاست‌های دیگر دولت نظیر اعطای موافقت اصولی، محدودیت ظرفیت تولید، رعایت استانداردهای دقیق بهداشتی و امثال آن، بازاریاب را در سفارش تولید محصول راهنمایی می‌كند.

تعیین نرخ برابری پول داخلی با پولهای خارجی (نرخ برابری ارز) بر قیمت مواد اولیه تولیدی و محصول، در بازارهای داخلی و خارجی تاثیر می‌گذارد.

فهرست مطالب

فصل اول

1-1 مقدمه. 2

2-1 ضرورت‌ و اهمیت‌ مسئله‌. 5

3-1 اهداف تحقیق.. 8

4- 1 فرضیات تحقیق.. 8

5-1 كاربردهای انجام تحقیق.. 9

6-1 پیشینه تحقیق.. 9

تحقیقات انجام شده در زمینه بازاریابی و بازار رسانی محصولات كشاورزی  9

فصل اول

بخش اول. 17

1-2  مقدمه‌. 17

2-2 تاریخچه‌. 18

3-2 خصوصیات‌ گیاهشناسی‌ زیره‌ سبز. 18

1-3-2  ویژگیهای‌ عمومی‌.. 18

2-3-2  ارقام‌ زیره‌ سبز. 20

3-3-2  زیستگاه‌ و پراكنش‌... 20

1-4-2 مصارف خوراكی و ارزش غذایی.. 25

2-4-2 اهمیت‌ دارویی‌.. 26

5-2  سایر كاربردهای‌ زیره‌ سبز. 26

6-2  ویژگیها وروشهای‌ كشت‌ زیره‌ سبز. 27

1-6-2 كاشت‌... 29

3-6-2  داشت‌... 30

3-6-2 برداشت‌... 31

7-2  آفات‌ و امراض‌.... 32

8-2  خصوصیات‌ زرشگ‌... 33

9-2  تاریخچه‌ زرشك‌... 34

10-2  خصوصیات‌ گیاهشناسی‌ و پراكنش‌ جنس‌ زرشك‌... 35

1-10-2  ویژگیهای‌ عمومی‌.. 35

2-10-2  گونه‌های‌ زرشگ‌... 35

3-10-2  زیستگاه‌ و پراكنش‌... 38

11-2  مصارف‌ خوراكی‌، ارزش‌ غذایی‌ و اهیمت‌ دارویی‌ زرشك‌... 39

1-11-2  مصارف‌ خوراكی‌ و ارزش‌ غذایی‌: 40

2-11-2  اهمیت‌ دارویی‌.. 40

12-2 سایر كابردهای‌ زرشك‌: 41

13-2 ویژگیها و روشهای‌ پرورش‌ زرشك‌ بیدانه‌. 42

1-13-2  كاشت‌ و تكثیر. 44

2-13-2 داشت‌... 45

3-13-2 برداشت‌... 46

14-2 آفات‌ و امراض‌ زرشك‌... 48

بخش دوم. 51

1-2  تعریف بازار. 51

2-2  طبقه بندی بازارهای مختلف... 51

1-2-2  طبقه بندی بازار بر اساس موضوع مبادلات: 51

2-2-2 بازارها بر اساس وضعیت مكانی: 52

3-2   تعریف بازاریابی.. 52

4-2  ابعاد مختلف بازاریابی.. 55

1-4-2  بازاری گرائی.. 56

2-4-2  بازار شناسی.. 56

3-4-2  بازاریابی.. 56

4-4-2  بازار رسانی.. 57

5-4-2  بازار گردی.. 57

6-4-2  بازار سنجی.. 57

7-4-2 بازار داری.. 58

8-4-2 بازار گرمی.. 58

9-4-2  بازار گردانی.. 58

5-2  عناصر قابل كنترل و موثر بر بازاریابی.. 59

6-2  تاریخچه بازاریابی.. 59

7-2  مفاهیم اساسی بازاریابی.. 62

8-2  عوامل موثر در بازاریابی.. 63

1-8-2  فروشندگان اولیه. 63

2-8-2 واسطه‌های بازاریابی.. 64

1-2-8-2 دلالان. 64

2-2-8-2  واحدهای توزیع فیزیكی.. 64

3-2-8-2  آژانسهای خدمات بازاریابی.. 65

4-2-8-2  واسطه‌های مالی.. 65

3-8-2  مشتریان. 65

4-8-2  رقبا 66

5-8-2 جوامع. 67

9-2  مفهوم جدید بازاریابی.. 67

10-2 تئوریهای رفتار خریدار. 68

1-10-2  تئوری اقتصاد خرد (Microevonmic theory) 68

2-10-2  تئوری روان شناسی (psychogical) 69

1-2-10-2 مراحل تصمیم گیری خریدار. 69

1-1-2-10-2 شناخت اشكال. 69

2-1-2-10-2  جستجو برای اطلاعات... 70

3-1-2-10-2  ارزیابی كردن خط مشی‌های مختلف (عمل تصمیم گیری) 71

11-2  مفهوم بازاریابی محصولات كشاورزی.. 72

12-2  اهمیت بازاریابی محصولات كشاورزی.. 73

13-2  عملیات بازاریای.. 75

1-13-2  فعالیت‌های مبادله ای.. 75

2-13-2  فعالیت‌های فیزیكی.. 76

14-2  سازمان بازاریابی.. 78

15-2  فعالیتها و وظایف بازاریابی محصولات كشاورزی.. 80

1-15-2   جمع آوری اطلاعات... 80

2-15-2  حمل و نقل.. 81

3-15-2  درجه بندی و استاندارد نمودن محصولات... 82

4-15-2  بسته بندی و تبدیل محصولات... 83

5-15-2 انبارداری.. 85

6-15-2  تبلیغات... 85

7-15-2   اعتبار. 85

8-15-2  قیمت گذاری.. 86

16-2  شبكه‌های بازاریابی.. 87

1-16-2 خرده فروشان. 87

2-16-2  عمده فروشان. 87

3-16-2  سلف خران. 88

4-16-2  میدان داران. 88

5-16-2 سایر موارد. 88

17-2  اهداف بازاریابی محصولات كشاورزی.. 89

1-17-2  آنچه به عهده دولت می‌باشد. 89

2-17-2  آنچه بر عهده تولید كننده می‌باشد. 90

18-2  نقش شركتهای تعاونی در بازاریابی.. 91

19-2  مسیر بازاریابی.. 91

20-2  هزینه‌های بازاریابی.. 92

21-2  حاشیه بازاریابی.. 93

24-3- كارایی بازاریابی.. 94

23-2  مدل‌های حاشیه بازاریابی.. 96

1-23-2  الگوی مارك- آپ (Mark up Model) 96

2-23-2  الگوی حاشیه نسبی (Relative Model) 97

3-23-2  الگوی هزینه بازاریابی (Marketing Cost. Model) 97

4-23-2 الگوی انتظارات عقلایی (Ration Expectation Model) 98

24-2  شفافیت بازار. 99

25-2  برخی مشكلات اساسی موجود در بازاریابی محصولات كشاورزی  99

فصل سوم

1-3  مقدمه. 103

2-3  روش تحقیق.. 103

3-3 روش جمع آوری اطلاعات... 103

4-3 منابع اطلاعات ثانویه. 104

5-3 منابع اطلاعات اولیه. 105

6-3 جامعه آماری.. 105

7-3 نمونه آماری.. 105

فصل چهارم

1-4- مقدمه. 108

2-4- اهمیت اقتصادی زیره 108

1-2-4- كشورهای وارد كننده و صادر كننده زیره 110

2-2-4- روند تولید و صادرات زیره 110

3-4 مشخصات جامعه مورد بررسی و مشخصات تحقیق.. 114

4-4 ویژگی‌های نمونه مورد بررسی تولید كنندگان زیره 115

1-4-4  ویژگی‌های سنی.. 115

2-4-4  سطح تحصیلات... 116

3-4-4 وضعیت مالكیت اراضی.. 117

5-4 ویژگی‌های نمونه مورد بررسی عمده فروشان زیره 118

1-5-4 ویژگی‌های سنی.. 118

2-5-4  سطح تحصیلات... 119

1-6-4  ویژگیهای سنی.. 120

2-6-4 سطح تحصیلات... 120

7-4  انواع بازارهای زیره 121

1-7-4  بازار سر مزرعه. 122

2-7-4 بازار عمده فروشی.. 124

3-7-4  بازار خرده فروشی.. 126

8-4 سازمان بازاریابی زیره 127

1-8-4  عمده فروشان. 128

2-8-4  خریدران محلی.. 129

3-8-4   نمایندگان عمده فروش... 129

4-8-4  میدان داران. 130

5-8-4 دلالان. 130

6-8-4   خرده فروشان. 131

9-4  عملیات بازاریابی زیره 131

1-9-4  حمل و نقل.. 131

2-9-4  درجه بندی.. 132

3-9-4  استاندارد. 133

1-3-9-4 مواد خارجی موجود در زیره 133

2-3-9-4  ویژگی‌های زیره استاندارد شده باید به شرح زیر باشد: 134

4-9-4   بسته بندی.. 134

5-9-4  اطلاعات زیر باید بر روی هر بسته یا بر چسب شود: 135

5-9-4 انبارداری.. 135

10-4  اعتبار. 135

11-4  مسیر بازاریابی زیره 137

1-11-4  مسیرهای اصلی بازاریابی زیره 138

12-4  قیمت گذاری.. 138

13-4 حاشیه بازاریابی.. 139

14-4  هزینه بازاریابی.. 141

15- 4  سود بازاریابی.. 144

16-4  ضریب هزینه بازاریابی.. 145

17-4  ضایعات... 146

18-4  عدم كارایی بازاریابی.. 147

19-4  شفافیت بازار. 148

20-4  ویژگی‌های نمونه مورد بررسی تولید كنندگان زرشك... 149

1-20-4  ویژگی‌های سنی.. 149

2-20-4  سطح تحصیلات... 150

3-20-4  وضعیت مالكیت اراضی.. 151

21-4  ویژگیهای نمونه مورد بررسی عمده فروشان زرشك... 152

1-21-4 ویژگیهای سنی.. 152

2-21-4  سطح تحصیلات... 153

22-4 ویژگی‌های نمونه مورد برری خرده فروشان زرشك... 153

1-22-4  ویژگی‌های سنی.. 153

2-22-4  سطح تحصیلات... 154

23-4  انواع بازارهای زرشك... 155

1-23-4  بازار سر مزرعه. 156

2-23-4  بازار خرده فروشی.. 158

24-4   سازمان بازاریابی.. 160

1-24-4  عمده فروشان. 160

2-24-4 خریداران محلی.. 161

3-24-4  نمایندگان عمده فروش... 162

4-24-4  میدان داران. 162

5-24-4  دلالان. 163

6-24-4 خرده فروشان. 163

25-4 عملیات بازاریابی زرشك... 164

1-25-4  حمل و نقل.. 164

2-25-4 درجه بندی.. 164

3-25-4 استاندارد. 166

4-25-4  بسته بندی.. 168

5-25-4  انبارداری.. 168

26-4  اعتبار. 169

27-4  مسیر بازاریابی زرشك... 170

28-4 قیمت گذاری.. 171

29-4 حاشیه بازاریابی.. 172

30-4  هزینه‌های بازاریابی.. 173

31-4  سود بازاریابی.. 177

32-4  ضریب هزینه بازاریابی.. 179

33-4  ضایعات... 179

34-4  عدم كارایی بازاریابی.. 182

35-4  شفافیت بازار. 183

36-4  مشكلات بازاریابی و صادرات زیره و زرشك... 184

فصل پنجم

1-5- مقدمه. 188

2-5  نتایج و بحث... 188

3-5  پیشنهادات جهت بهبود بازاریابی زیره و زرشك... 198

منابع. 205

برچسب ها : بررسی بازاریابی و بازارسازی زیره و زرشك , پایان نامه بررسی بازاریابی و بازارسازی زیره و زرشك , مقاله بررسی بازاریابی و بازارسازی زیره و زرشك , پروژه بررسی بازاریابی و بازارسازی زیره و زرشك , تحقیق بررسی بازاریابی و بازارسازی زیره و زرشك , دانلود پایان نامه بررسی بازاریابی و بازارسازی زیره و زرشك , بازاریابی , بازارسازی , زیره , زرشك , پروژه , پژوهش , مقاله , جزوه , تحقیق , دانلود پروژه , دانل