پروتئین ها و انواع ساختارهای آن

دسته: صنایع غذایی
بازدید: 2 بار
فرمت فایل: doc
حجم فایل: 551 کیلوبایت
تعداد صفحات فایل: 83

پروتئین ها و انواع ساختارهای آن در 83صفحه word قابل ویرایش با فرمت doc

قیمت فایل فقط 9,500 تومان

پروتئین ها و انواع ساختارهای آن

 

 

مقدمه :

 

 

 

پروتئین ها فراوان ترین ماكرو ملكول های بیولوژیك هستند كه در تمامی سلول ها و تمامی قسمت های سلولی یافت می شوند. پروتئین ها همچنین دارای تنوع زیادی می باشند. هزاران نوع پروتئین مختلف با اندازه های متفاوت از پپتیدهای نسبتاً كوچك تا پلیمرهای بزرگ دارای وزن های مولكولی در حد میلیون ممكن است در یك سلول یافت شوند. به علاوه، پروتئین ها اعمال بسیار متنوع بیولوژیك را انجام داده و مهمترین محصولات نهایی مسیرهای اطلاعاتی می باشند.

 

 

 

پروتئین ها ابزار مولكولی هستند كه از طریق آنها اطلاعات ژنتیكی بیان می گردند شروع بررسی ماكرو ملكول های بیولوژیك یا پروتئین ها، كه نامشان از كلمه یونانی (protos) به معنی «اولین» یا «جلوترین» گرفته شده است، مناسب می باشد.

 

 

 

كلید ساختمان هزاران پروتئین مختلف، زیر واحدهای مونومری نسبتاً ساده آنها می باشد، تمامی پروتئین ها، شامل پروتئین های موجود در قدیمی ترین رده های باكتریایی تا پیچیده ترین اشكال حیات از 20 اسید آمینه یكسان ساخته شده اند كه با توالی های مشخص خطی به طریق كووالال به یكدیگر متصل می باشند. از آنجایی كه هر كدام از این اسیدهای آمینه دارای زنجیر جانبی با خصوصیات شیمیایی متفاوت می باشند، این گروه 20 ملكولی پیش ساز را می توان به عنوان الفبای زبانی دانست كه ساختمان پروتئین با آن نوشته می شود.

 

 

 

چیزی كه بیشتر قابل ملاحظه می باشد این است كه سلول ها می توانند با اتصال همین 20 اسید آمینه با تركیبات و توالی های بسیار متنوع، پروتئین هایی را تولید نمایند كه ویژگی ها و فعالیت های فوق العاده متنوعی دارند. موجودات مختلف می توانند با استفاده از این بلوك‌های ساختمانی محصولات بسیار متفاوتی نظیر آنزیم ها- هورمون ها- آنتی بادی ها- انتقال دهنده ها- عضله- پروتئین عدسی چشم- پر- تار عنكبوت- شاخ كرگدن- پروتئین‌های شیر، آنتی بیوتیك ها- سموم قارچی و تعداد زیادی از مواد دیگر با فعالیت های بیولوژیك متفاوت ایجاد نمایند.

 

 

 

از میان این محصولات پروتئینی، آنزیم ها تنوع بیشتری داشته و اختصاصی تر می باشند. در واقع تمامی واكنش های سلولی توسط آنزیم ها كاتالیزی گردند.

 

 

 

 

خلاصه:

 

 

 

هر پروتئینی دارای یك ساختمان بی همتای سه بعدی است كه انعكاسی از فعالیت آن می‌باشد. ساختمان پروتئین توسط واكنش های متقابل ضعیف پایدار می گردد. واكنش های متقابل آبگریز بیشترین نقش را در پایداری شكل كردی اكثر پروتئین های محلول دارد، پیوندهای هیدروژنی و واكنش های متقابل یونی، در ساختمان اختصاصی به حد مطلوب می‌رسند كه بیشترین پایداری ترمودینامیكی را دارد.

 

 

 

ماهیت پیوندهای كووالال در زنجیر پلی پپتیدی، فشارهایی را به ساختمان آن تحمیل می‌نماید. پیوند پپتیدی دارای خصوصیات یك پیوند دوگانه نسبی است كه كل گروه پپتیدی را در یك كونفیگوراسیون صحنه ای سخت قرار می دهد. پیوندهای   می توان به تونیت با  نمایش داد. در صورتی كه مقادیر زوایای   تمامی ریشه های اسید آمینه موجود در یك قطعه پپتیدی مشخص باشد. ساختمان دوم آن را می توان كاملاً تعیین نمود.

 

ساختمان سوم، ساختمان سه بعدی كامل در یك زنجیر پلی پپتیدی را می توان با بررسی ساختمان های معمول پایداری شناخت كه نام های متغیری نظیرساختمان های فوق دوم موتیف ها یا خمیدگی ها به آنها داده می شود. موتیف ها از اشكال ساده تا انواع بسیار پیچیده متفاوت می باشد، به طور كلی هزاران ساختمان پروتئینی شناخته شده، همایش یافته و ایجاد تنها چند صد موتیف می نماید كه بعضی از آنها بسیار معمول می باشد. نواحی از پلی پپتیدها كه می توانند به طور مستقل تا گردند را دومن گویند. پروتئین های كوچك

قیمت فایل فقط 9,500 تومان

برچسب ها : پروتئین ها و انواع ساختارهای آن , پروتئین ها و انواع ساختارهای آن , دانلود پروتئین ها و انواع ساختارهای آن , بررسی پروتئین ها و انواع ساختارهای آن , تحقیق پروتئین ها و انواع ساختارهای آن , مقاله پروتئین ها , ساختار انواع ژروتئین , پروژه دانشجویی , دانلود پاورپوینت , دانلود مقاله , دانلود پژوهش , دانلود تحقیق , دانلود پروژه , پاورپوینت , مقاله , پژوهش , تحقیق , پروژه

Screen-reader users, click here to turn off Google Instant.
Google
About 736,000 results (0.52 seconds)
Search Results
ساختار پروتئین - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
https://fa.wikipedia.org/wiki/ساختار_پروتئین
Translate this page
ساختار پروتئین، و یا ساختمان پروتئین به ساختاری گفته می‌شود که ... پروتئین‌ها پلیمرهایی خطی از اسیدهای آمینه هستند که با پیوند پپتیدی بهم متصل شده‌اند.
: ساختار پروتئین - دانشنامه رشد
daneshnameh.roshd.ir/.../mavara-index.php?page=ساختار+پروتئ...
Translate this page
پروتئینها از تعداد زیادی اسید آمینه ساخته شده‌اند. ... ساختارهای نوع سوم با انواع متفاوتی از پیوندهای شیمیایی بهم متصل می‌شوند که یکی از آنها پیوند دی سولفید است.
مقاله پروتئین ها و انواع ساختارهای آن
bankmaghale.ir/مقاله-پروتئين-ها-و-انواع-ساختارهاي-آن/
Translate this page
مقاله پروتئین ها و انواع ساختارهای آن مربوطه به صورت فایل ورد word و قابل ویرایش می باشد و دارای ۸۷ صفحه است . بلافاصله بعد از پرداخت و خرید لینک دانلود مقاله ...
ساختمان اول تا چهارم پروتئین ها :: بیولایفـــــــــ متنوع ترین و متفاوتــــ ...
biolife.blog.ir/1393/03/22/ساختمان-اول-تا-چهارم-پروتیین-ها
Translate this page
Jun 12, 2014 - پروتئین ها در چهار سطح طبقه بندی می شوند. 1) توالی اسید آمینه ای 2) ... انواع کوفاکتور و انواع آنزیم ها. ۹۳/۰۳/۲۳ ... ساختار دوم قسمتی از یک پروتئین؛ مارپیچ آلفا به رنگ خاکستری و صفحه بتا به رنگ قرمز نمایش داده شده. مارپیچ آلفا ...
[PDF]ساختار پروتئين ها
biodc.isti.ir/uploads/document10.pdf
Translate this page
ﺳﺎﺧﺘﺎر. ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ ھﺎ. ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ. ھﺎ ﭘﻠﯿﻤﺮھﺎي ﺳﺎﺧﺘﻪ ﺷﺪه از اﺳﯿﺪھﺎي آﻣﯿﻨﻪ ﻣﻲ. ﺑﺎﺷﻨﺪ ﻳﻌﻨﻲ. اﺳﯿﺪھﺎي. آﻣﯿﻨﻪ ﻧﻘﺶ ﻣﻮﻧﻮﻣﺮ و ﻳﺎ ﺗﻚ واﺣﺪ را .در ﺳﺎﺧﺘﺎر ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ دارﻧﺪ. اﺳﯿﺪھﺎي. آﻣﯿﻨﻪ آﻟﻔﺎ، واﺣﺪ ﺳﺎﺧﺘﻤﺎﻧﻲ ﺗﺸﻜﯿﻞ دھﻨﺪه ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ ھﺎ ﺑﻮده و.
پروتئین ها و انواع ساختارهای آن - ایران دانلود
www.irdls.blogsky.com/1395/10/05/post-1579/
Translate this page
Dec 25, 2016 - پروتئین ها و انواع ساختارهای آن. مقدمه : پروتئین ها فراوان ترین ماکرو ملکول های بیولوژیک هستند که در تمامی سلول ها و تمامی قسمت های سلولی یافت ...
پروتئین ها ( ساختار و عملکرد ) - فیزیولوژی پزشکی نوین
modernphysiology.persianblog.ir/post/10/
Translate this page
Aug 7, 2010 - پروتئین ها ( ساختار و عملکرد ). پروتئین‌ها مواد آلی بزرگ و یکی از انواع درشت‌ملکول‌های زیستی هستند که از زیرواحدهایی به نام اسید آمینه ساخته ...
انواع پروتئین ها - دانلود رایگان مقاله و تحقیق
theorize.persianblog.ir/tag/انواع_پروتئین_ها
Translate this page
پروتئین‌ها مواد آلی بزرگ و یکی از انواع درشت‌ملکول‌های زیستی هستند که از .... این دو روش اطلاعات اتمی خوبی دربارهٔ ساختار پروتئین مورد نظر جمع آوری می‌کنند.
پروتئین ها و انواع ساختارهای آن - تخفیفستان فایل
file.takhfifestan.com/پروتئین-ها-و-انواع-ساختارهای-آن/
Translate this page
10 hours ago - پروتئین ها و انواع ساختارهای آن. مقدمه : پروتئین ها فراوان ترین ماكرو ملكول های بیولوژیك هستند كه در تمامی سلول ها و تمامی قسمت های سلولی یافت می ...
بررسی-پروتئین-ها-و-انواع-ساختارهای-آن - فایل ناب
netfile.filenab.com/tag-بررسی-پروتئین-ها-و-انواع-ساختارهای-آن.as...
Translate this page
بلوک کد اختصاصی. محصولاتی که دارای عبارت 'بررسی-پروتئین-ها-و-انواع-ساختارهای-آن' هستند. پروتئین ها و انواع ساختارهای آن · پروتئین ها و انواع ساختارهای آن.
Searches related to پروتئین ها و انواع ساختارهای آن

ساختمان پروتئین ها ppt

ساختار پروتئین pdf

ساختار اسید آمینه

تعریف پروتئین

ساختار آلفا هلیکس

صفحات بتا

مارپیچ الفا

ساختار لیپید
    1   
2
   
3
   
4
   
5
   
6
   
7
   
8
   
9
   
10
   
Next
Razavi Khorasan Province - From your Internet address - Use precise location
 - Learn more  
Help Send feedback Privacy Terms